国际厨艺学院

香港薄扶林

利安设计的职业训练局国际厨艺学院(ICI)最近正式完工落成。这座位于薄扶林的全新校舍将成为香港餐饮业的培训中心。

作为亚洲首间国际厨艺学院,新落成的训练大楼将为学员提供全面的培训课程和设施,训练涵盖欧洲、地中海、美洲、亚洲以至中东菜系。利安有幸承担此项顶级设施的全部建筑及室内设计工作。

大楼的设计灵感来自于盐结晶体的形状-盐是最基本也是最神奇的调味料,能保留并呈现出世界各地美食醉人的味道。设计师巧妙地把盐结晶矿物的多面形状、棱角分明的平面和并列线条融入到设计当中,以彰显烹饪主题。国际厨艺学院周围环绕着薄扶林区内的多座历史建筑,大楼经过精心设计,与附近环境和谐协调。

服务范围

室内设计

规模

建筑面积:11,200平方米

竣工日期

2018年

客户

职业训练局