國際廚藝學院

香港薄扶林

利安設計的職業訓練局國際廚藝學院(ICI)最近正式完工落成。這座位于薄扶林的全新校舍將成為香港餐飲業的培訓中心。

作為亞洲首間國際廚藝學院,新落成的訓練大樓將為學員提供全面的培訓課程和設施,訓練涵蓋歐洲、地中海、美洲、亞洲以至中東菜系。利安有幸承擔此項頂級設施的全部建築及室內設計工作。

大樓的設計靈感來自於鹽結晶體的形狀-鹽是最基本也是最神奇的調味料,能保留並呈現出世界各地美食醉人的味道。設計師巧妙地把鹽結晶礦物的多面形狀、棱角分明的平面和並列線條融入到設計當中,以彰顯烹飪主題。國際廚藝學院周圍環繞著薄扶林區內的多座歷史建築,大樓經過精心設計,與附近環境和諧協調。

服務範圍

室內設計

規模

建築面積:11,200平方米

竣工日期

2018年

客戶

職業訓練局